고구마1 건강관리 꿀팁#28 몸에 좋은 식용뿌리들 part.1 캐먹는 구황식물은 단순한 먹거리가 아니라 굶어죽지 않고 살아남기 위해 벌인 한판 투쟁의 중심에 있던 먹거리였다. 게다가 그 주림은 어쩌다 마주친 것이 아니라 일상화된 것이었다. 그렇다면 이 먹거리는 우리 민족의 삶의 연결 끈 그 자체라고 볼 수 있다. 인스턴트, 가공식품이 일상화 된 지금 이 구황작물, 특히 뿌리작물들이 재조명 받고 있다. 몸에 좋은 영양소들이 다량 발견된데다 대다수 GI지수가 낮아 고혈압, 당뇨 비만 환자들도 부담없이 먹을 수 있기 때문이다. 오늘은 몸에도 좋고 맛도 좋은 구황작물 중 뿌리작물들에 대해 소개하겠다. 건강관리 꿀팁#28 몸에 좋은 식용뿌리들 1. 감자 남미 대륙에서 잉카에서 찬밥 취급 받다가 16세기쯔음에 유럽에 들어와서도 찬밥취급 받고 시간이 흐르고 전세계로 퍼지고 퍼져.. 2021. 3. 24. 이전 1 다음