건강식품2 건강관리 꿀팁#29 몸에 좋은 식용뿌리들 part.2 오늘은 몸에도 좋고 맛도 좋은 구황작물 중 뿌리작물 두번째 이야기다. 읽기전 이전 포스팅을 먼저 읽어보길 추천한다. 건강관리 꿀팁#28 몸에 좋은 식용뿌리들 part.1 건강관리 꿀팁#29 몸에 좋은 식용뿌리들 part.2 6. 돼지감자 (뚱딴지) 뚱딴지, 통칭 돼지감자라 불린다. 사실 뚱딴지가 맞는 표현인데 보통 돼지감자라고 해야 사람들이 안다. 난 돼지감자가 우리나라 껀줄 알았는데 미국에서 왔다고 한다. 우리나라 멧돼지들이 좋아하는 뿌리중 하나이기도 하다. 생긴게 감자 같아서 감자라 불리우지만 의외로 근데 해바라기에 가깝다고 한다 주로 썰어서 말린다음 끓는물에 우려서 차로 마시는 경우가 좋다. 깨끗히 씻기고 김치로 담궈 먹기도 함 맛은 아삭아삭하고 맹맹 하다한다... 개인적으로 난 맛있었다. 효능은 .. 2021. 3. 27. 건강관리 꿀팁#28 몸에 좋은 식용뿌리들 part.1 캐먹는 구황식물은 단순한 먹거리가 아니라 굶어죽지 않고 살아남기 위해 벌인 한판 투쟁의 중심에 있던 먹거리였다. 게다가 그 주림은 어쩌다 마주친 것이 아니라 일상화된 것이었다. 그렇다면 이 먹거리는 우리 민족의 삶의 연결 끈 그 자체라고 볼 수 있다. 인스턴트, 가공식품이 일상화 된 지금 이 구황작물, 특히 뿌리작물들이 재조명 받고 있다. 몸에 좋은 영양소들이 다량 발견된데다 대다수 GI지수가 낮아 고혈압, 당뇨 비만 환자들도 부담없이 먹을 수 있기 때문이다. 오늘은 몸에도 좋고 맛도 좋은 구황작물 중 뿌리작물들에 대해 소개하겠다. 건강관리 꿀팁#28 몸에 좋은 식용뿌리들 1. 감자 남미 대륙에서 잉카에서 찬밥 취급 받다가 16세기쯔음에 유럽에 들어와서도 찬밥취급 받고 시간이 흐르고 전세계로 퍼지고 퍼져.. 2021. 3. 24. 이전 1 다음
